Menus

Canteen

The Menu

PARA PICAR

GUACAMOLE

€12

Con tortilla chips di mais
With corn tortilla chips

QUESO FUNDIDO

€10

Formaggi messicani, chili poblano e chorizo
Mexican cheese, chili poblano and chorizo

NACHOS CANTEEN

€12

Con formaggio fuso, guacamole, crema di fagioli, peperoni, sour cream e jalapeños
With melted cheese, guacamole, beans cream, sour cream and jalapeños

QUESADILLAS

€10

Tortilla azul de huitlacoche con fiori di zucchina e formaggio Oaxaca
Huitlacoche blue tortillas with zucchini flowers and Oaxaca cheese

JALAPEÑOS RELLENOS

€12

Peperoncini impanati, ripieni di formaggio e bacon croccante
Mexican chili peppers with cream cheese and crispy bacon

CAMARONES

€12

Code di gamberi impanati con scaglie di cocco, serviti con salsa al mango e habanero
Fried prawns breaded with coconut and served with mango and habanero sauce

PULPO A LA PARRILLA

€16

Tentacolo di polpo marinato e cotto al grill, servito con tortillas di coriandolo, crema di avocado e fagioli
Grilled marinated octopus served with coriander tortillas, avocado and beans cream

GORDITA DE POLLO

€12

Tortilla di mais farcita con tinga de pollo, chorizo, salsa di pomodoro e chipotle
Corn tortilla filled with chicken tinga, chorizo, tomato sauce and chipotle
CEVICHES

TOSTADA DE SALMÓN

€16

Con avocado, lime e sesamo, servito su tostada de mais
With avocado, lime and sesame, served on corn tostada

AGUA CHILE DE ATÚN

€16

Carpaccio di tonno crudo su letto di salsa di lime, jalapeño, coriandolo e cipolla, con avocado e ravanelli
Raw tuna carpaccio on lime sauce with jalapeño, coriander, onion, avocado and radish

CEVICHE DE CAMARONES

€14

Con pico de gallo, avocado, coriandolo e lime
Shrimp with pico de gallo, avocado, coriander and lime

CEVICHE TROPICAL

€16

Cubetti di orata marinata con succo di lime speziato, peperoncino piquin, chicchi di mais, cipolla rossa, coriandolo e sale rosa dell' Himalaya
Sea bream marinated in aromatic lime, mango, passion fruit, red onions, radish and coriander

AGUA CHILE ROJO

€16

Carpaccio di capesante marinate con succo di lime speziato, peperoncino piquin, chicchi di mais, cipolla rossa, coriandolo e sale rosa dell' Himalaya
Sea scallop carpaccio marinated in aromatic lime, corn, red onion, coriander and Himalayan pink salt

CEVICHE DE LANGOSTA

€22

Aragosta a cubetti marinata con lime, peperoncino rosso, pomodorini, cipolla rossa, patata dolce, coriandolo e sale nero
Lobster ceviche marinated in lime, red chili pepper, tomatoes, red onions, sweet potato, coriander and black salt
TACOS

AL PASTOR

€10

Carne di maiale allo spiedo, ananas, coriandolo, cipolla e lime
Marinated and roasted pork meat, pineapple, coriander, onion and lime

CAMARONES

€10

Gamberi in pastella, mayo al chipotle e insalata di cavolo
Fried prawns, chipotle and mayo and cabbage salad

TARTARE DE ATÚN

€13

Con guacamole, lime, jalapeño e coriandolo
With guacamole, lime, jalapeño and coriander

GRILLED STEAK

€12

Straccetti di entrecôte al grill, guacamole, coriandolo e salsa chimichurri
Grilled beef steak slices, guacamole, coriander and chimichurri sauce

BARBACOA

€12

Carne di agnello cotta al forno in foglie di agave, servita con cipolla, coriandolo e salsa borraccia
Lamb meat cooked in the oven in agave leaf, served with onion, coriander and borraccia sauce

TIKIN XIC

€12

Filetto di merluzzo marinato con peperoncini messicani, axiote e succo di arancia cotto al forno nella foglia di banano
Marinated cod in mexican chili peppers, axiom and orange juice, cooked in the oven in a banana leaf
FAJITAS

Con cipolla, peperoni rossi, verdi e gialli accompagnate di tortillas, guacamole, pico de gallo e sour cream

With onions, red, green and yellow sweet peppers, served with tortillas, guacamole, pico de gallo and sour cream

POLLO MARINADO

S€18 / D€28

Marinated chicken

CAMARONES AL GRILL

S€22 / D€32

Grilled prawns

ANGUS ARGENTINO

S€22 / D€32

Angus beef

MIXTA POLLO Y ANGUS ARGENTINO

S€22 / D€32

Mixed chicken and angus beef
GUARNICIONES Y ENSALADAS

ENSALADA MIXTA

€6

Misticanza, carote, pomodorini, mais e menta
With wild salad, carrots, tomatoes, corn and mint

ENSALADA DE NOPALES

€10

Cactus, insalata, cipolla, pomodoro, avocado, coriandolo e formaggio fresco
Cactus, salad, onions, tomatoes, avocado, coriander and fresh cheese

FRIJOLES REFRITOS

€5

Crema di fagioli neri
Black beans cream

FRIJOLES CHARROS

€5

Fagioli neri interi con chorizo
Black beans with chorizo

BAKED POTATO

€5

Con chorizo e sour cream

ARROZ MEXICANO

€5

Riso messicano
Mexican rice

ENSALADA DE AGUACATE

€8

Avocado a cubetti, cipollati arrosto, coriandolo e olio al lime
Sliced avocado, roasted spring onions, coriander and lemon oil
PLATOS FUERTES

ARRACHERA GRILL

€24

Asado di manzo al grill accompagnato da riso, insalata e crema di fagioli
Grilled beef aside served with rice, salad and beans cream

ATÚN CANTEEN

€28

Trancetti di tonno rosso scottato e impanato con panco, avocado e vinaigrette di coriandolo e lime
Tuna slices boiled and breaded with panco, avocado and vinaigrette of coriander and lime, served with mexican rice

CARNE ASADA AL CHIPOTLE

€29

Entrecote di angus argentino al grill con gravy di chipotle e baked potato
Grilled Angus Entrecote, chipotle gravy and baked potato

ALAMBRE

€24

Cubetti di manzo, cipolla, peperoncini, chorizo e prosciutto cotto, servito su piastra calda con formaggio gratinato, accompagnati da tortillas e salsa borraccia
Beef slices, onion, chili peppers, chorizo and cooked ham, served on warm plate with gratin cheese, tortillas and borraccia sauce

HUARACHE

€24

Tortilla ovale con carne di manzo, formaggio fuso, crema di fagioli, insalata, ravanelli e salsa verde
Oval tortilla with beef slices, melted cheese, beans cream, salad, radish and green sauce

SALMÓN AL GRILL

€24

Trancio di salmone alla piastra servito su letto di quinoa e verdure cotte a bassa temperatura con crema di avocado, jalapeños e coriandolo
Served with quinoa, low temperature cooked vegetables, avocado cream, jalapeños and coriander

PESCADO EMPAPELADO

€28

Filetto di ricciola cotto al forno in foglie di banano con erbe aromatiche, cipolla, pomodoro e olive, accompagnato da insalata
Amberjack fillet cooked in the oven in a banana leaf with aromatic herbs, onion, tomato and olives, served with salad

CAMARONES AL TEQUILA

€26

Gamberoni flambé alla tequila, accompagnati da riso e insalata
Grilled prawns in tequila served with rice and salad
POSTRES

CHURROS CON LECHE

€8

PASTEL DE MAIZ CON HELADO DE PISTACHE

€10

Corn cake with pistachio ice cream

MOUSSE DE MANGO

€7

Mango mousse

PASTEL DE QUESO

€8

Cheesecake with guava sauce

PLATANO FRITO

€8

Fried banana served with milk cream, strawberry jam and whipped cream

GELATO DEL GIORNO

€6

ICE CREAM OF THE DAY

WATER

€3

SODAS

€4

BEERS

€8

Negra Modelo, Modelo Especial, Dia de Muertos, Corona, Sol, Mexicali

GLASS OF WINE

€8

Red, White, Prosecco
WHITE

VERMENTINO

€26

Canteen Bolgheri
Region Toscana

GRILLO

€24

Canteen Galfano
Region Sicilia

GAVI DI GAVI

€24

Canteen Cossetti
Region Piemonte

ROERO DI ARNEIS

€24

Canteen Cossetti
Region Piemonte

PIETRA BIANCA

€24

Canteen Tormaresca
Region Puglia

LUGANA PRESTIGE

€26

Canteen Ca Maiol
Region Lombardia

PIGATO

€26

Canteen Lupi
Region Liguria

RIBOLLA GIALLA

€24

Canteen Bastianich
Region Friuli

RIBOLLA GIALLA

€35

Canteen Livio Felluga
Region Friuli

VESPA BIANCO

€40

Canteen Bastianich
Region Friuli

SAUVIGNON

€24

Canteen Bastianich
Region Friuli

SAUVIGNON

€35

Canteen Livio Felluga
Region Friuli

TERRE ALTE

€60

Canteen Livio Felluga
Region Friuli

PINOT GRIGIO

€35

Canteen Livio Felluga
Region Friuli

VINTAGE TUNINA

€70

Canteen Jermann
Region Friuli

POUILLY FUMÉ LES DUCHESSES

€39

Canteen Laporte
Region Francia

CALPAZIO GRECO BIOLOGICO

€30

Canteen San Salvatore
Region Campania

TRENTENARE FIANO BIOLOGICO

€28

Canteen San Salvatore
Region Campania

FALANGHINA

€26

Canteen San Salvatore
Region Campania
RED

LAGREIN

€29

Canteen Terlan
Region Alto Adige

REFOSCO ROSSO

€32

Canteen Bastianich
Region Friuli

DOLCETTO

€24

Canteen Cosetti
Region Piemonte

BAROLO 2012

€42

Canteen Cosetti
Region Piemonte

BARBARESCO

€39

Canteen Cosetti
Region Piemonte

ROSSO DI MONTALCINO

€34

Canteen Antinori
Region Toscana

BRUCIATO

€35

Canteen Antinori
Region Toscana

BRUNELLO DI MONTALCINO PIAN DELLE VIGNE 2012

€78

Canteen Antinori
Region Toscana

TIGNATELLO 2014

€120

Canteen Antinori
Region Toscana

MALBEC

€32

Canteen Alta Vista
Region Argentina

CHIANTI

€35

Canteen Peppoli
Region Toscana

MORELLINO DI SCANSANO

€28

Canteen La Mozza
Region Toscana
ROSE

LAGREIN ROSÉ

€24

Canteen Terlano
Alto Adige

VETERE

€25

Canteen San Salvatore
Region Campania
SPARKLING

CHARDONNAY TETILLANTE

€40

Canteen Cosetti
Region Piemonte

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS GRAN CUVÉE

€200

Canteen Bruno Paillard
Region Francia

CHAMPAGNE BRUT

€150

Canteen Ruinart
Region Francia

CHAMPAGNE BRUT ROSÈ

€180

Canteen Ruinart
Region Francia

CHAMPAGNE BELLE EPOQUE

€250

Canteen Perrier Jouet Moet
Region Francia

CHAMPAGNE BRUT

€250

Canteen Moet & Chandon
Region Francia
TEQUILA & MEZCAL COCKTAILS

CLASSIC MARGARITA

€12

Tequila, lime, triplesec

PERFECT MARGARITA

€13

Patron Tequila, Patron Citronge, succo di lime, succo d'arancia

ELDER FLOR MARGARITA

€13

Patron Tequila, St. Germain, succo di lime

FRUIT MARGARITA

€12

Tequila, triplesec, lime e frutta a scelta tra:
passion fruit, mango, fragola, tamarindo

ANCHO MARGARITA

€13

Patron Tequila, Ancho Reyes, succo di lime

SPICY MARGARITA

€13

Tequila, Patron Citronge, succo di lime, jalapeños pestati e succo di pomodoro

BLU PACIFICO

€13

Tequila, lime, Blue Curacao, lemon soda

ACAPULCO

€13

Tequila, rum bianco, sciroppo di cocco, succo d'ananas, succo di pompelmo

SANGRE MARIA

€12

Tequila, succo di limone, sale, pepe, salsa Worcester, succo di pomodoro e Tabasco

PATRON MOJITO

€12

Patron Tequila, lime a pezzi, zucchero di canna, menta, agave nectar e soda

PALOMA

€12

Tequila, lime juice, agave nectar, sale, succo di pompelmo

PATRON CITRON

€12

Tequila, Patron Citronge, succo di lime, succo di pompelmo

CACTUS SOUR

€12

Tequila, Midori, zucchero liquido, succo di pompelmo, succo di limone

EL DIABLO

€12

Tequila Reposado, Creme de Cassis, lime juice, ginger beer

AMIGO DEL DIABLO

€12

Mezcal, Campari, agave nectar, succo di pompelmo, jalapeños pestati

COCO LOCO

€12

Tequila, rum bianco, vodka, crema di cocco, succo di limone

CADILLAC MARGARITA

€12

Tequila, succo di lime, Gran Marnier

PEPITO COLLINS

€12

Tequila, succo di limone, zucchero liquido, soda

QUINTA AVENIDA

€12

Tequila, rum bianco, vodka, gin, triplesec, succo di limone, zucchero liquido, succo di tamarindo

ROSITA

€13

Tequila Patron Reposado, Campari, Vermouth Dry, Vermouth Rosso

CHOCOLATE

€12

Tequila, cognac, Khalua, crema di cacao bianco, scaglie di cioccolato

MEZCAL SOUR

€12

Mezcal reposado, succo di limone, zucchero liquido
SIGNATURE COCKTAILS

MANGORITA

€12

Tequila, lime, triplesec, purea di mango, sal de gusano

BABY ROSE

€13

Patron Silver, Patron Citronge, lime juice, sciroppo di agave, liquore al raspberry, lamponi freschi, top prosecco

RED SKULL

€12

Tequila, Campari, Lime juice, Saint Germain, frutti rossi freschi, bitter al cioccolato

ROSALINDA

€13

Tequila, Parfait d'Amour, lime, succo di melograno

PATRON AÑEJO OLD FASHIONED

€15

Patron añejo, zucchero liquido, angostura

CANTEEN

€12

Patron repo, Patron Citronge, Vermouth Dry, Martini Rubino, Angostura, ciliegine marinate in XO Café

LA GRANADA

€12

Mezcal, Aperol, succo di melograno, ginger beer

MEZCALINA

€12

Mezcal, St. Germain, ginger beer, succo di pompelmo

AZTEC FRESAMEX

€12

Mezcal, fragole fresche pestate, zenzero fresco pestate, orange dry curacao, crema di cacao bianca, lime juice

MAMEZ

€12

Mezcal bianco, mango fresco pestato, lime juice, zenzero pestato, sciroppo di zenzero, Martini ambrato, sciroppo di cannella

ALMENDA

€12

Tequila, sciroppo di mandorle, succo di pompelmo, succo di lime, essenza di timo

CLASSIC COCKTAILS

$12

International cocktails

BEERS

€8

Negra Modelo, Modelo Especial, Dia de Muertos (Blonde Ale, Porter, IPA, Amber Ale, Heffenweize), Corona, Sol, Mexicali

SANGRIA

€20

NON ALCOHOLIC

€10

On request

Come and discover us

Monday – Sunday: 6:00 pm – 8:30 pm

Aperitif

Monday – Sunday: 7:30 pm – 12:00 am

Dinner

Monday – Sunday: 6:00 pm – 3:00 am

Tequila bar